L’essentiel sur l’alimentation des militaires

Mélanie Oullion-Simon
Éditions de la Librairie Garancière

19,90 

L’essentiel sur l’alimentation des militaires La victoire d’une armée ne dépend pas seulement de ses armes et de ses technologies, mais également de la force physique et morale de ses combattants. Une alimentation adaptée et efficace permet d’atteindre une véritable supériorité opérationnelle. Découvrez les stratégies spécifiques à adopter pour chaque environnement complexe, des milieux terrestres, aériens, et maritimes aux climats désertiques et grands froids, et à tout moment : au quotidien, en entraînement ou en mission. Optimisez vos capacités physiques et cognitives en améliorant votre endurance, votre sommeil et votre vigilance. Maintenir un haut niveau de santé, en anticipant le risque de blessure et les troubles liés à la malnutrition, est un enjeux majeur des armées d’aujourd’hui et de demain. Guide pratique pour bien s’alimenter en tout temps, en tout lieu Des conseils pour optimiser et équilibrer son alimentation Les fonctions et les équivalences des aliments Des astuces pour renforcer votre énergie et votre hydratation 21 recettes saines, délicieuses et faciles à cuisiner

L’essentiel sur l’alimentation des militaires

Nutrition
Édité parÉditions de la Librairie Garancière
ISBN :978-2-4944-0702-2
Date de parution :Juin 2024
Pagination :260 pages
Auteur.s : Mélanie Oullion-Simon.Diététicienne nutritionniste, formatrice, conférencière et écrivaine, elle transmet sa passion pour promouvoir la santé de son prochain par une alimentation personnalisée, tout en tenant compte des enjeux environnementaux du futur.
Jeune entrepreneure, diplômée du Master Nutrition et Sciences des Aliments à AgroParisTech, du MSc Entrepreneurs École polytechnique-HEC Paris avec un parcours international à l’Université de Californie à Berkeley, ainsi que de l’École de Guerre, elle travaille aujourd’hui auprès des forces armées.

Les besoins énergétiques du militaire

## Les apports nutritionnels quotidiens recommandés

## Le rythme alimentaire des militaires

## Un quotidien de sportif

## Problématiques nutritionnelles

Le rôle de l’alimentation

## Les macronutriments

### Les glucides

Le rôle des glucides

Les références nutritionnelles

Les aliments glucidiques

Les risques d'une surconsommation

### Les protéines

Le rôle des protéines

Les références nutritionnelles

Les aliments protéiques

Les risques d'une surconsommation

### Les lipides

Le rôle des lipides

Les références nutritionnelles

Les aliments lipidiques

Les risques d'une surconsommation

### Les fibres

Le rôle des fibres

Les références nutritionnelles

Les aliments fibreux

## Les micronutriments

### Les minéraux

Calcium

Cuivre

Magnésium

Fer

Iode

Sodium (ou sel)

Phosphore

Zinc

Sélénium

Potassium

### Les Vitamines

Vitamine A

Vitamine B1

Vitamine B2

Vitamine B3

Vitamine B5

Vitamine B6

Vitamine B8

Vitamine B9

Vitamine B12

Vitamine C

Vitamine D

Vitamine E

Vitamine K

### Les boissons

Le rôle de l'eau

Les risques d'une déshydratation

L'apport hydrique recommandé

Les eaux

Les boissons énergétiques

L'alcool

## L'équilibre alimentaire au quotidien

### La répartition d?un repas équilibré

### Les portions alimentaires personnalisées

### Les recommandations nutritionnelles

### Les comportements alimentaires

Éveiller ses 5 sens pour une alimentation consciente

Prendre le temps de manger sereinement

Atteindre le sentiment de satiété

Éviter les régimes drastiques

## Le microbiote et son influence sur l’axe intestin-cerveau

## L’alimentation durable et écologique

### Éviter le gaspillage

### Limiter sa consommation de viande

### Varier les sources de poisson

### Favoriser les légumineuses

### Acheter des produits locaux et de saison

### Comprendre et déchiffrer une étiquette nutritionnelle

## Les régimes spéciaux

### Le flexitarisme

### Le végétarisme

### Le végétalisme

Les stratégies nutritionnelles

## Au quotidien

## Rythme sportif

### Protocole alimentaire avant un effort

Aliments à privilégier

L'hydratation

Aliments à éviter

### Protocole alimentaire pendant un effort

Les collations

L'hydratation

Gestion de la glycémie pendant un effort

En cas d’hypoglycémie

### Protocole alimentaire après un effort

Aliments à privilégier

L’hydratation

Stratégie hydrique

## Nutriments d’intérêts

### Quel nutriment pour quel besoin

Les glucides comme carburant

Les protéines pour la récupération musculaire

L’oméga-3 pour maintenir la santé mentale et physique

Le fer pour lutter contre l?anémie

La caféine comme un stimulant naturel

La vitamine D en soutien aux performances physiques et cognitives

### Supplémentation par compléments alimentaires

Whey protéine

Créatine

BCAA

Collagène

Créatine

### Risques associés à la prise de compléments alimentaires

## En conditions extrêmes

### Obtenir le meilleur ratio énergie/poids/volume

Emballages superflus

Conditionnement

Aliments à ratio énergie/poids optimisé

Compactabilité

Suppléments nutritionnels

### Gérer le départ en urgence

### En climat chaud et humide

### En climat froid

### En haute altitude

### En milieu marin : sur un bâtiment, dans un sousmarin et en subaquatique

### En milieu urbain

### Dans les airs

## Régions du monde

Afrique

Asie

Moyen-Orient

Europe

Amérique du Nord

Amérique du Sud

## Maintenir son éveil, sa vigilance et sa concentration

### Tactiques nutritionnelles

La caféine

Les protéines

Les repas

Les glucides

Les menthe

### Résilience, force morale et réconfort

Favoriser l’endormissement et un bon sommeil

Prendre soin de son microbiote

Des antioxydants dans son alimentation

L’équilibre alimentaire dans son quotidien

Oméga-3

Faire appel à ces sens

Aliments réconforts

## Prévenir les blessures et autres troubles

### Blessures courantes

Blessures musculaires

Blessures osseuses

Tendinites et ligaments

Crampes

Points de côté

Anémie

### Troubles digestifs

Ballonnements et inconforts

Diarrhées

Constipation

### Trouble de stress post-traumatique

Régime méditerranéen

Index glycémique

Microbiote

Micronutriments

Sérotonine

### Surpoids et obésité

Indice de masse corporel

Prise de poids

Atteindre son poids idéal

## Et demain ?

La nutrition militaire du futur

Aliments innovants

Personnalisation de la nutrition

Suppléments nutritionnels avancés

Technologie portable pour le suivi nutritionnel

Aliments durables et respectueux de l’environnement

Formation nutritionnelle avancée

Intégration de la technologie de l’IA

Aliments antistress et adaptogènes

Cultures alimentaires

Aliments antiradiations